Промишлеността на въглен за барбекю включва много видове дървени въглища, главно дървени въглища и машинно изработени въглища. По -долу са подробните характеристики и предложения за приложение на тези два вида дървени въглища:
1. Log Argoal
Дървеният въглен се обработва от различни твърди дървета, овощни дървета, различни гори и други трупи след изсичане. Този вид дървени въглища поддържат формата на клоните на дървени трупи, лесни за запалване и могат да излъчват миризма, подобна на дървата за огрев при скара, придавайки на хората усещане за оригинална екология. Предимствата на дървени въглища са бездимен, липсата на ресурси и краткото време за изгаряне, но е лесно да се експлодира след като се намокри.
2. Машинен въглен
Механичният въглен е изработен от дървени стърготини като оризови люспи, памучни люспи, царевични кочани и др. Суровините на машинното изработено въглен са обширни, цената е сравнително ниска, плътността е голяма и приложението е широко. В приложения за барбекю, машинно изработен въглен, изработен от бамбукови чипове, дървени стърготини, кокосови черупки и др., Има най-добро качество. Характеристиките на машинното изработено въглен са с висока калорична стойност, без експлозия и устойчивост на изгаряне, но времето за изгаряне може да е дълго и не е подходящо за бързо барбекю.
Как да изберем въглен барбекю
За домашна употреба или малки събирания: Препоръчва се да се използва суров дървен въглен, тъй като може да осигури по -естествен аромат и е подходящ за топла фамилна атмосфера на барбекю.
За търговска употреба или дългосрочно барбекю: Механизираният въглен е по-подходящ, тъй като има дълго време за изгаряне и контролируеми разходи, което е подходящо за търговска употреба в магазините.
Умения за запалване
Когато запалвате въглен с барбекю, можете да използвате огнестрелен, за да се запалите директно, което е най -бързият начин. Ако използвате запален восък или твърд алкохол, въпреки че отнема много време за запалване, това е и удобен спомагателен метод.